Processing fruits - science and technology
- Författare
- (Edited by Diane M. Barrett, Laszlo Somogyi, Hosahalli Ramaswamy.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | c2005 | Florida, Boca Raton | 841 sidor. ill. | 978-1-4200-4007-4 |